Morskie surowce żywnościowe Sikorski

Antykwariat Księgarski Piastun

Sygnatura K4

Morskie surowce żywnościowe : dostępność, właściwości i przechowywanie chłodnicze / Zdzisław E. Sikorski.

WydanieWyd. 3.WydanoWarszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1992Opis fiz.245, [3] s. : fot., rys., wykr. ; 24 cm.Hasła dodatkoweWydawnictwa Naukowo-Techniczne.Hasło przedm.

Ryby morskie--technologia.

Technologia żywności.