Biochemia ziarna zbóż i jego przetworów Koźmina

Antykwariat Księgarski Piastun poleca :

Sygnatura T3 - D1

Biochemia ziarna zbóż i jego przetworów / N.P. Koźmina, W.L. Krietowicz ; tł. [z jęz.ros.] Józef Janicki.

Wydanie

Wyd. 4 popr. i uzup. / pod red. A.I. Oparina

Wydano

Warszawa : PWT, 1953.

Opis fiz.

280 s. : il. ; 25 cm.

Hasła dodatkowe

Kretovič, Vaclav Leonovič (1907- )

Krietowicz, W.L. zob. Kretovič, Vaclav Leonovič

Janicki, Józef. Tł.

Oparin, A.I. Oprac.

Hasło przedm.

Zboża--ziarno--biochemia--badania

Produkty zbożowo-mączne--biochemia--ocena

Zboża--przetwórstwo--ocena